Diät & Ernährung

Ostern steht vor der Tür, und neben dem süssen Duft von Frühling blühen auch die kreativen Möglichkeiten, wie wir unsere Ostereier gestalten können. Insbesondere für Kinder ist das Eierfärben ein vergnügliches Ritual. Wer dabei auf künstliche Farbstoffe verzichten möchte, findet eine breite Palette natürlicher Alternativen, um den Eiern einen zarten Hauch von Farbe zu verleihen. Obst, Gemüse, Gewürze und Tee bieten sich an.

Knoblauch ist seit Langem als natürliche Unterstützung für die Gesundheit bekannt. Doch wussten Sie, dass schwarzer Knoblauch, die fermentierte Form der gewöhnlichen Knolle, noch mehr gesundheitliche Vorteile bietet?

Heisshungerattacken – ein allzu bekanntes Phänomen, das uns alle betrifft. Jeder hat schon einmal dieses Verlangen nach speziellen Nahrungsmitteln verspürt. Doch was steckt wirklich hinter diesen plötzlichen Anfällen von Gier, und wie können wir lernen, ihnen zu begegnen? In diesem Leitfaden setzen wir uns mit der Herausforderung auseinander, Heisshunger zu verstehen, und zeigen Ihnen praktische Strategien, um ihm wirkungsvoll zu begegnen.

Gewichtsmanagement ist für viele Menschen eine Herausforderung, die oft von verschiedenen Diät-Trends und Wundermitteln begleitet wird. Dabei kann eine ausgewogene Ernährung, die reich an Ballaststoffen ist, ein Schlüssel zum nachhaltigen Abnehmen und zur Gewichtskontrolle sein. In diesem Artikel wollen wir Ihnen erklären, warum Ballaststoffe so wichtig sind und wie sie Ihnen auf dem Weg zu einem gesunden Gewicht helfen können.

Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür, und mit ihr kommen nicht nur die traditionellen Gerichte, sondern auch die verlockenden Düfte, die uns an Weihnachten erinnern. In diesem Artikel laden wir Sie zu einer olfaktorischen Reise ein und erkunden, wie festliche Gewürze nicht nur unseren Gaumen, sondern auch unsere Erinnerungen beeinflussen.

Hinter Demeter verbirgt sich eine wegweisende Philosophie der Landwirtschaft, die weit über die herkömmlichen Praktiken hinausgeht. Das fundamentale Prinzip lautet: "Den Boden reicher machen". Demeter konzentriert sich nicht lediglich auf die rein ökonomische Nutzung von Agrarflächen, sondern stellt einen umfassenden Ansatz vor, der das Leben in all seinen Facetten begünstigt. Der natürliche Kreislauf von Mensch, Tier und Natur steht dabei im Mittelpunkt, wobei eine integrierte und kooperative Herangehensweise betont wird.

Dass unsere Ernährung direkte Auswirkungen auf Umwelt und Klima hat, kann wohl niemand bestreiten. Daher ist es wichtig, dass wir die Ressourcen der Erde und unsere Umwelt auch mit unserer Ernährung schützen. Das funktioniert beispielsweise, indem wir auf ökologische und faire Produktion der Lebensmittel achten und überflüssigen Verpackungsmüll vermeiden. In diesem Blogartikel lesen Sie, wie und was Sie mit Ihrem Ernährungsstil zum Klimaschutz beitragen können.

Besonders zu Schulanfang ist es wichtig, dass die Energiespeicher der Kinder wieder richtig aufgefüllt sind. Unser Gehirn ist ein enormer "Energiefresser" und verbraucht rund 20 % unserer Energie. Dieser Energiebedarf kann über ein ausgewogenes Frühstück und eine nährstoffreiche Zwischenmahlzeit grösstenteils gedeckt werden. Nicht alle Kinder sind jedoch morgens bereit für eine Mahlzeit, weshalb es häufig zu Mikronährstoffmangelerscheinungen kommt. Diese wirken sich auf Konzentration und Leistung aus. In diesem Blogartikel erfahren Sie, was Kindern dabei hilft, fit für den Schulstart zu werden und zu bleiben!

Während viele Diätformen oft mit strengen Restriktionen einhergehen, stehen beim Intervallfasten die Abstände zwischen den Mahlzeiten im Vordergrund. Das Konzept des Intervallfastens ist nicht nur attraktiv, weil Sie sich nicht bei jeder Mahlzeit mit dem Zählen von Kalorien befassen müssen, sondern ihm werden auch verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen auf den Stoffwechsel zugeschrieben. In diesem Blogartikel stellen wir Ihnen die verschiedenen Methoden des Intervallfastens vor und beleuchten die Vor- und Nachteile.

Magnesium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der von unserem Körper selbst nicht hergestellt wird. Wir müssen daher darauf achten, ausreichend davon über die Nahrung bzw. als Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen. Magnesium erfüllt eine Vielzahl an Aufgaben in unserem Körper und ist unter anderem am Energiestoffwechsel, sowie der Funktion der Muskeln und der Nerven beteiligt. Ein Mangel macht sich unter anderem durch das Auftreten chronischer Erkrankungen, sowie verminderte Leistungsfähigkeit bemerkbar. Dieser Artikel liefert Ihnen viele nützliche Information rund um Aufgaben und Aufnahme von Magnesium und erläutert auch, dass "viel hilft viel" keine optimale Strategie ist.

<p>Endlich ist der Frühling da und Ostern steht vor der Tür - eine perfekte Gelegenheit, um mit Ihren Liebsten zusammenzukommen und einen köstlichen Brunch zu geniessen. Um diesen besonderen Anlass zu feiern, möchten wir Ihnen drei unvergessliche Rezepte vorstellen: ein saftiger Rüebli Kuchen, süsse Zopfhasen und ein klassischer Osterkuchen. Mit diesen Leckereien wird das Osterfest ganz besonders lecker.</p>

Wenn man bedenkt, wie vielseitig, wohlschmeckend und gesund Molke ist, kann man sich kaum vorstellen, dass es sich dabei eigentlich nur um ein Nebenprodukt der Käseherstellung handelt. Während Molke schon seit langer Zeit bis heute noch als Tierfutter verwendet wird, war sie parallel aber schon bei den alten Griechen und Römern als Schönheits- und Heilmittel bekannt. Da gesunde Ernährung und Heilmittel von früher jedoch wieder viel mehr Bedeutung für unser Leben haben, erlebt auch die Molke eine Art Renaissance. In diesem Blogbeitrag erfahren Sie alle wichtigen Basics über die Molke, wie vielseitig sie ist und was sie so gesund macht.

Den klassischen Wachmacher am Morgen, Kaffee in seinen unterschiedlichsten Ausführungen, kennen wir alle. Wir schätzen die aktivierende und anregende Wirkung und nutzen sie für Erholungspausen untertags. Auch koffeinhaltiger Tee ist beliebt für den morgendlichen Energiekick. Auch wenn die meisten von uns den Kaffee- oder Teegeschmack schätzen, so konsumieren wir die Getränke hauptsächlich wegen ihrer Wirkung aufgrund des Koffeins. Zum Thema Koffein gibt es bei uns übrigens bereits einen informativen Blogbeitrag, heute werden wir noch einige Alternativen zu den allseits bekannten Energiespendern unter die Lupe nehmen.

<p>Vor allem bei vielen Schüler*innen und Berufstätigen fällt diese Mahlzeit oft unter den Tisch – das Frühstück. Ein Becher Kaffee wird meistens irgendwo im Stehen getrunken. Oft ist die Folge, dass sich am späteren Vormittag der Heisshunger meldet, und die grauen Zellen streiken. Dann wird auf die Schnelle nach Fettigem und Süssem gekramt, damit der Energiespeicher möglichst rasch wieder aufgefüllt wird.</p>

Für die Gesundheit unseres Darm-Mikrobioms sind Billionen von Bakterien verantwortlich. Darmbakterien helfen bei der Verdauung, helfen dem Immunsystem bei der Abwehr, übernehmen die Fermentation von Ballaststoffen, können einige Vitamine selbst herstellen und sorgen dafür, dass der Darm in Bewegung bleibt. Dies ist nur ein Teil der wichtigen Aufgaben, welche Darmbakterien für uns tagtäglich übernehmen. Genaueres über unser Mikrobiom erfahren Sie in Teil eins unserer Artikelreihe über die Darmgesundheit. Der zweite Teil informiert Sie darüber, was unsere Darmflora aus dem Gleichgewicht bringt und wie man sie sanieren kann. Im heutigen Artikel gehen wir noch genauer auf die Präparate ein, welche enorm wichtig für unsere Darmgesundheit sind, nämlich Probiotika und Präbiotika.

Wenn wir vom Zucker als festen Bestandteil unserer Nahrung sprechen, ist damit fast immer der Rohr- oder Rübenzucker gemeint. Zucker gehört chemisch zur Stoffklasse der Kohlenhydrate. War der Zucker früher ein Privileg der Reichen, hat der Haushaltszucker inzwischen einen ziemlich schlechten Ruf erlangt. Da in den Industrienationen deutlich mehr Zucker als empfohlen konsumiert wird, geht die Entstehung diverser "Wohlstandserkrankungen" auf den übermässigen Verzehr zurück. In diesem Artikel werden wir ein wenig näher beleuchten, warum zu viel Zucker ungesund ist und welche Alternativen es dazu gibt.

Der Begriff „Supplementation“ leitet sich aus dem Englischen „supplements“ ab und bedeutet ergänzende Versorgung mit Nährstoffen. Das entsprechende Produkt wird als Supplement bezeichnet. Eine gute Ernährung ist ein wesentlicher Beitrag zum Erfolg eines Sportlers, weshalb ausgewählte Supplemente zum richtigen Zeitpunkt durchaus von Bedeutung sind. Im Sport werden mit dem Begriff „Supplemente“ meistens pauschal Nahrungsergänzungsmittel in Kapsel-, Pulver- oder Tablettenform, aber auch Sportnahrung bezeichnet. Unter Sportnahrung versteht man Produkte wie Powerriegel oder Shakes, welche Proteine und Energie liefern sollen. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Supplemente es gibt, wie sie richtig eingesetzt werden, was sie im Körper eigentlich machen und noch einiges mehr!

In der modernen Zeit gehört der zeitweilige freiwillige Nahrungsverzicht im Sinne von Detoxing und Entschlacken zum Lifestyle. Dieser Trend ist jedoch absolut nichts Neues: Bereits vor Jahrtausenden wurde aus religiösen und medizinischen Gründen gefastet. Auch heute gibt es noch in allen Weltreligionen Fastenzeiten, welche mehr oder weniger konsequent eingehalten werden. Teilweise ebenso religiös-dogmatisch wird Entschlacken und Detoxing betrieben, es wird der Körper entsäuert und über die Fußsohlen durch Pflaster entgiftet. Durch ausführliche Beiträge in den Medien hat man eine hohe Erwartung an das Fasten – aber sind diese auch gerechtfertigt? Wir gehen in diesem Artikel dem Thema Fasten auf den Grund.

Gehören Sie auch zu den rund 65 % der Bevölkerung, die nach den Feiertagen mit überschüssigen Pfunden zu kämpfen haben? Adventsbrunch, Weihnachtsmarkt, üppiges Essen während der Feiertage hinterlassen bei vielen sichtbare Spuren und sorgen für Unbehagen. „Endlich einmal mit dem Abnehmen zu beginnen“ steht auch unabhängig vom Festtagsspeck auf vielen To-do-Listen für den Jahresbeginn.

Ein üppiges Weihnachtsmenü gehört bei den meisten Menschen einfach zu den Feiertagen dazu. Meistens findet das Essen in grösserer Runde im Familienkreis statt, und da diese meistens nicht komplett an einem Tag versammelt werden kann, wird oft über mehrere Tage geschlemmt. Ausserdem stehen in vielen Firmen Weihnachtsfeiern am Programm, wo nicht nur für gutes Essen gesorgt ist, sondern natürlich auch der eine oder andere edle Tropfen fliesst.