Régime & nutrition

Quand on pense à la diversité, à la saveur et aux bienfaits du petit-lait, il est difficile d'imaginer qu'il ne s'agit en fait que d'un sous-produit de la fabrication du fromage. Alors que le petit-lait est utilisé depuis longtemps comme aliment pour animaux, les Grecs et les Romains le considéraient déjà comme un produit de beauté et de guérison. Mais, comme une alimentation saine et les remèdes d'antan revêtent à nouveau beaucoup plus d'importance dans notre vie, le petit-lait connaît lui aussi une sorte de renaissance. Dans cet article de blog, vous découvrirez toutes les bases importantes relatives au petit-lait, à sa polyvalence et à ce qui le rend si sain.

Lorsque nous parlons de sucre en tant que composant de base de notre alimentation, nous faisons presque toujours référence au sucre de canne ou de betterave. D'un point de vue chimique, le sucre fait partie de la classe des glucides. Alors que le sucre était autrefois l'apanage des riches, le sucre de table a, entre-temps, v acquis une assez mauvaise réputation. Étant donné que dans les pays industrialisés, la consommation de sucre est nettement supérieure aux recommandations, l'apparition de diverses « maladies de l’opulence » est due à cette consommation excessive. Dans cet article, nous allons examiner d'un peu plus près pourquoi il est malsain de manger trop de sucre et quelles sont les alternatives possibles.

Le terme « supplémentation » est dérivé de l'anglais « supplements » et signifie apport complémentaire de nutriments. Le produit correspondant est appelé complément alimentaire. Une bonne alimentation est un élément essentiel à la réussite d'un athlète, c'est pourquoi des compléments alimentaires sélectionnés au bon moment sont tout à fait importants. Dans le domaine du sport, le terme « suppléments » désigne généralement de manière globale les compléments alimentaires sous forme de capsules, de poudre ou de comprimés, mais aussi les aliments pour sportifs. Par alimentation sportive, on entend des produits tels que les barres énergétiques ou les shake, qui doivent fournir des protéines et de l'énergie. Dans cet article, vous apprendrez quels sont les compléments alimentaires disponibles, comment les utiliser correctement, leur rôle réel dans le corps et bien plus encore !

À notre époque, se priver temporairement et volontairement de nourriture pour une détoxication et une purification fait partie du style de vie. Cette tendance n'est pourtant absolument pas nouvelle : il y a des millénaires, on pratiquait déjà le jeûne pour des raisons religieuses et médicales. Aujourd'hui encore, toutes les religions du monde pratiquent des périodes de jeûne qui sont respectées de manière plus ou moins systématique. On pratique en partie de manière aussi religieuse et dogmatique la purification et la détoxication, on désacidifie le corps et on le désintoxique par la plante des pieds à l'aide de patchs. Suite aux articles détaillés dans les médias, on nourrit de grandes attentes à l'égard du jeûne - mais celles-ci sont-elles justifiées ? Dans cet article, nous nous attacherons à faire le point sur le jeûne.

Chacun de nous connaît les blagues concernant les zombies matinaux que seule leur dose matinale de caféine rend réactifs ou appartient (comme l'éditrice de cet article) à cette espèce. La caféine est une substance psychoactive qui a un effet stimulant. Mais comment cela fonctionne-t-il, d'où vient la caféine et que peut-elle faire d'autre à part stimuler la production d'énergie ? Vous découvrirez tout cela et bien plus encore dans notre article de blog.

Faites vous partie des 65 % de la population à lutter contre les kilos en trop après les fêtes ? Le brunch de l'Avent, le marché de Noël, les repas copieux pendant les fêtes de fin d'année ont des conséquences visibles et sont sources d'inconfort pour de nombreuses personnes. « Faire en sorte de perdre du poids » figure sur de nombreuses listes de choses à faire en ce début d'année, indépendamment de la graisse accumulée pendant les fêtes.

Pour la plupart des gens, un menu de Noël copieux fait partie intégrante des fêtes de fin d'année. La plupart du temps, le repas se déroule en famille, et comme il n'est pas possible de réunir tout le monde en un seul jour, on festoie souvent pendant plusieurs jours. En outre, de nombreuses entreprises organisent des fêtes de Noël au cours desquelles les participants peuvent non seulement déguster un bon repas, mais également boire quelques grands crus.

<p>Marrons, châtaignes ou marrons doux, quel que soit le nom qu'on leur donne, leur arôme lorsqu'ils sont grillés et tout chauds sortis du four est un élément indissociable de l'automne. On trouve des châtaigniers dans toute l'Europe, et les fruits à coque amylacés sont une friandise populaire. Également répandu en Europe, le marron d'Inde, qui présente certaines similitudes avec la châtaigne, est impropre à la consommation. Dans cet article, vous apprendrez ce que contiennent les populaires châtaignes, quelles recettes d'automne peuvent être réalisées avec elles et à quelles autres fins vous pouvez utiliser les châtaignes.</p>

Connaissez-vous cette sensation agréable que procure la stimulation de la digestion par un digestif amer après un repas somptueux ? En général, l'alcool fort (surtout les liqueurs claires) après un repas est plutôt contre-productif. Les muscles se détendent, y compris ceux de l'estomac, et le mélange de nourriture reste donc encore plus longtemps dans l'estomac au lieu de finalement commencer à être digéré. Cependant, les substances amères contenues dans un schnaps aux herbes font en sorte que les fonctions du foie et de la vésicule biliaire soient stimulées et que la digestion commence. Bien entendu, cela ne nécessite pas nécessairement une liqueur. Les substances amères peuvent également être prises sous forme de thé ou de capsules. De plus, les amers peuvent et doivent être intégrés régulièrement dans le régime alimentaire. En effet, ils peuvent faire bien plus que de donner un coup de pouce à notre digestion.

Apaisant pour l'âme, chauffant pour les mains, boisson de style de vie ou remède - les possibilités d'apprécier le thé sont devenues extrêmement variées. Après l'eau, c'est la boisson la plus consommée au monde. Aujourd'hui, il n'y a pratiquement aucune saveur qui n'existe pas, que ce soit la friandise préférée ou les fruits et épices sophistiqués. Toutefois, on peut se demander dans quelle mesure les thés au goût de nounours en gélatine peuvent encore être appelés thés. Quoi qu'il en soit, nous retournons aujourd'hui aux sources, aux thés bien connus tels que le thé noir ou le thé vert, à leurs effets et à la manière idéale de les préparer.