Les compléments alimentaires pour le sport

Le terme « supplémentation » est dérivé de l'anglais « supplements » et signifie apport complémentaire de nutriments. Le produit correspondant est appelé complément alimentaire. Une bonne alimentation est un élément essentiel à la réussite d'un athlète, c'est pourquoi des compléments alimentaires sélectionnés au bon moment sont tout à fait importants. 

Dans le domaine du sport, le terme « suppléments » désigne généralement de manière globale les compléments alimentaires sous forme de capsules, de poudre ou de comprimés, mais aussi les aliments pour sportifs. Par alimentation sportive, on entend des produits tels que les barres énergétiques ou les shake, qui doivent fournir des protéines et de l'énergie.  

Dans cet article, vous apprendrez quels sont les compléments alimentaires disponibles, comment les utiliser correctement, leur rôle réel dans le corps et bien plus encore ! 

Signification des compléments alimentaires pour le sport 

Avant d'entrer dans le détail des différents suppléments, il convient de souligner une fois de plus que la base la plus importante est une alimentation saine et équilibrée. Pour savoir en quoi elle consiste, consultez notre article de blog sur l'alimentation sportive.  

Le marché des compléments alimentaires est devenu  indiscernable et les recommandations faites aux sportifs sont parfois très confuses. Elles vont du rejet total de tous les additifs artificiels au caractère culte de certains compléments. Le Net et les médias sociaux sont inondés d'une multitude de conseils sur les produits et de recommandations d'experts en fitness et d'entraîneurs ayant, disons-le poliment, des statuts d'experts très différents. Il est donc souvent difficile de s'y retrouver, sachant que les déclarations se contredisent parfois.  

Mais le fait est que même un léger déficit en nutriments peut entraîner une baisse de la santé et des performances. Plus une personne est active sur le plan sportif, plus le fonctionnement optimal de son métabolisme est nécessaire. L'absence de réussite à l'entraînement ou la prédisposition aux infections sont les signes les plus alarmants d'une éventuelle carence qui ne serait plus suffisamment compensée par l'alimentation.  

Les compléments alimentaires qui ont une importance dans le sport 

Les sportifs de haut niveau qui limitent leur apport énergétique parce qu'ils font de la gymnastique, de la danse classique ou de la course de fond ont souvent une carence en vitamines de la famille B. Celles-ci sont particulièrement importantes sous la forme dérivée de coenzymes, car elles sont responsables de la transformation des graisses, des glucides et des protéines en énergie.  

Les sportifs de haut niveau ont des besoins énergétiques élevés et une consommation de glucides proportionnellement importante. L'apport recommandé en vitamine B1 (thiamine) est de 0,5 mg pour 100 kcal de dépense énergétique, une valeur qui n'est souvent pas atteinte. 

La prise de vitamine C est également très appréciée, car un apport plus important a un effet positif sur le niveau de fer.  

L'importance d'un apport suffisant en vitamine E est souvent soulignée, car certaines études indiquent une meilleure protection contre les dommages musculaires dus à l'effort. Il n'existe toutefois pas encore de confirmation scientifique suffisante à ce sujet. Mais comme l'apport complémentaire ne présente aucun risque pour la santé, il constitue une mesure simple pour éviter les carences.  

Le fer ne doit pas être pris à des doses élevées sans nécessité. À dose modérée, il est tout à fait indiqué pour les athlètes féminines ou en cas d'alimentation végétarienne/végétalienne.  

L’apport en magnésium et en zinc est également positif, le premier surtout pour les sportifs ayant tendance à souffrir de crampes musculaires. Chez les sportifs, une grande quantité de zinc est perdue par la transpiration, c'est pourquoi une faible supplémentation est, dans ce cas, avantageuse.  

Dans le domaine de la musculation, deux substances sont en plein essor depuis des années et on leur attribue des effets bénéfiques sur les performances : L-carnitine et créatine. La L-carnitine est censée favoriser le développement de la masse musculaire et la combustion des graisses. Cependant, aucune étude n'a encore validé scientifiquement ces affirmations.  

Les choses se présentent différemment pour la créatine, qui est censée favoriser la croissance musculaire et augmenter la force. Il existe des études qui attestent d'un effet positif, mais uniquement en cas d'efforts musculaires de haute intensité. Pour les sportifs amateurs, l'effet souhaité ne se produira probablement pas. 

Les Shake protéinés, barres protéinées et autres - sont-ils bénéfiques ou s’agit-il d’une stratégie marketing ? 

Les protéines sont importantes pour la construction musculaire, c'est un fait. De nombreux sportifs consomment des shake ou des barres protéinés après l'entraînement afin de favoriser la construction musculaire. Pourtant, les résultats escomptés sont souvent loin d'être au rendez-vous. Cela est dû à l'approvisionnement énergétique de base car si l'apport énergétique est insuffisant, même les protéines supplémentaires ne servent à rien. Les sportifs devraient donc veiller, lors du choix d'un aliment énergétique, à ce qu'il ne contienne pas seulement des protéines, mais aussi des glucides, ou à combiner les produits correspondants. 

Il en va de même pour les shake protéinés - vous pouvez les consommer naturellement, mais vous devez veiller à ce que les minéraux et les oligo-éléments éliminés par la transpiration soient reconstitués. Les boissons isotoniques sont très bien adaptées à cet effet pour compenser les pertes de sodium, de potassium, de calcium, de magnésium et de chlorures. La fédération allemande des sportifs recommande à cet effet un mélange d’eau gazeuse et de jus de pommes.  

Quels sont les éléments à prendre en compte en matière de compléments alimentaires ? 

L'intérêt des compléments alimentaires dans le domaine du sport est d'améliorer les performances sans nuire à la santé. Pour minimiser ce risque, il faut toujours veiller à acheter des produits testés et certifiés, surtout si vous commandez sur Internet. Vous pouvez vous fier à la qualité des produits de la boutique en ligne de Puravita, qui propose également un grand choix de snacks énergétiques, de barres protéinées et autres. 

Bien entendu, il faut toujours respecter le dosage recommandé et ne pas procéder selon la devise « beaucoup aide beaucoup ». Les dangers des compléments alimentaires résident plutôt dans le fait que l'on achète souvent des produits dont les avantages promis ne se concrétisent pas et que l'on perd ainsi du temps et de l'argent. Un mauvais dosage peut entraîner une baisse des performances et il faut également tenir compte des produits que l'on associe entre eux. Si l'on achète des produits bon marché d'origine douteuse, il peut arriver, dans le pire des cas, qu'ils soient contaminés et que le test de dopage se révèle positif.  

Pour éviter ces problèmes, mieux vaut discuter de son projet de supplémentation avec un professionnel de la médecine sportive ou de la nutrition et déterminer ses besoins individuels.