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Les huiles de moutarde responsables du piquant ne sont libérées que lorsqu'elles entrent en contact avec un liquide. Les germes de moutarde contiennent des protéines, des graisses, de la vitamine C, du soufre, du phosphore et du fer. La moutarde peut être mélangée à d'autres graines germées, elle se marie très bien avec les pommes de terre frites et les sauces et dips merveilleusement épicés.
Temps de trempage : 5 heures, temps de germination : 3 jours, contenant de germination : pot de germination ou tamis à cresson.
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Graisse | 28.80 g |
| ses acides gras saturés | 1.52 g |
| Glucides | 28.40 g |
| son sucre | 14.20 g |
| Protéine | 24.94 g |
| Sel | 0.01 g |
| Énergie | 1987 kJ / 475 kcal |
| Nom de produit | Sonnentor Semences à germer moutarde jaune |
|---|---|
| Contenu | 120 g |
| Désignation du produit | Graines de moutarde jaune |
| Marque | SONNENTOR |
| Fabriqué en | Autriche |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 9004145007734 |
| Type d'épice | Moutarde |
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