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Le cresson est riche en vitamines A, B1, B2, C et D, et contient également du fer, du calcium et de l'acide folique. Outre les cotylédons, les feuilles des plantes adultes peuvent également être consommées. Les jeunesfeuilles du cresson sont souvent utilisées pour agrémenter les salades, les plats à base de mayonnaise, de fromage et d'œufs ou simplement pour garnir un sandwich. En raison de son arôme puissant, le cresson convient bien sûr aussi pour l'assaisonnement.
Temps de trempage : aucun, période de germination : 5-6 jours, récipient de germination : tamis de germination
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Graisse | 10.61 g |
| ses acides gras saturés | 1.66 g |
| Glucides | 12.82 g |
| son sucre | 10.90 g |
| Protéine | 31.84 g |
| Sel | 0.08 g |
| Énergie | 1191 kJ / 284 kcal |
| Nom de produit | Sonnentor Semences à germer cresson |
|---|---|
| Contenu | 120 g |
| Désignation du produit | Cresson germé |
| Marque | SONNENTOR |
| Fabriqué en | Autriche |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 9004145001077 |
| Type de noyaus et de graines | Germination des graines |
| Allergènes – Peut contenir des traces de | Dioxyde de soufre et sulfites |
