La cannelle est l'écorce du cannelier. Il est pelé, séché et ensuite utilisé comme épice. La cannelle de Ceylan est un peu plus douce que sa proche parente, la cannelle cassia. Il est impossible d'imaginer nos cuisines sans le goût de la cannelle. Cette épice se marie bien avec le riz au lait, dans les compotes et les gâteaux, mais elle fait également partie de nombreux plats épicés arabes, éthiopiens et indiens. Imbattable !
Ingrédients
Cannelle de Ceylan bio
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