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La poudre de caroube est un aliment naturel issu du fruit de la caroube et constitue une excellente alternative à la poudre de cacao traditionnelle. La poudre brune n'a toutefois pas un goût trop sucré. Son arôme peut plutôt être décrit comme subtilement amer à malté. La poudre de caroube est idéale pour la fabrication de pâtes à tartiner, de gâteaux ou pour la préparation de puddings.
Contrairement au cacao, la poudre de caroube ne contient pas de caféine et est riche en précieuses vitamines et minéraux.
L'utilisation de la poudre de caroube permet de réduire la quantité d'autres édulcorants.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 50 g |
| dont sucre | 25 g |
| Fibres alimentaires | 39.5 g |
| Protéines | 4.7 g |
| Sel | 0.1 g |
| Énergie | 1272 kJ / 301 kcal |
Poudre de caroube* (100%) * = ingrédients issus de l'agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biodynamique, *** = issus de l'aquaculture biologique reconnue, **** = issus de la pêche sauvage.
| Nom de produit | Werz Poudre de caroube sans gluteni, 200 g |
|---|---|
| Contenu | 200 g |
| Désignation du produit | Alimentation sans gluten |
| Marque | Werz |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans OGM, Végan |
| EAN | 4000430006531 |
