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Ce millet brun est capable de germer et convient parfaitement pour être semé sur le rebord de la fenêtre. Sur les pains ou les salades, les germes donnent une note fraîche et forte. Les petites boules de graines ne sont toutefois pas adaptées à la cuisson, car la peau ne ramollit pas à la cuisson. Le millet brun est également très recommandé comme ingrédient dans la pâte à pain.
Le millet brun est un peu tombé dans l'oubli, mais il est de plus en plus apprécié. Le millet brun fait partie de la famille des pâturins et est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Il contient naturellement du fer et du magnésium.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 3.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 14.5 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.03 g |
| Énergie | 1427 kJ / 336 kcal |
Millet brun* (100%) * = ingrédients issus de l'agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biodynamique, *** = issus de l'aquaculture biologique reconnue, **** = issus de la pêche sauvage
| Nom de produit | Werz Graines de millet brun entières sans gluten, prêtes à germer, 1 kg |
|---|---|
| Contenu | 1 kg |
| Désignation du produit | Alimentation sans gluten |
| Marque | Werz |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans OGM, Végan |
| EAN | 4000430006661 |
| Type de céréales | Millet |
| Type de noyaus et de graines | Germination des graines |
