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Contrairement à d'autres produits similaires, la farine complète d'amarante a peu de goût. Elle convient donc parfaitement à la préparation de crêpes, de galettes de pommes de terre ou de gaufres.
L'amarante est une plante à queue de renard et dépasse la plupart des céréales en raison de sa teneur en valeur nutritive. L'amarante est riche en calcium, en fer et en magnésium, elle contient en outre de précieux acides gras et est riche en fibres et en protéines.
La farine complète d'amarante peut être préparée de manière salée ou sucrée et peut être utilisée de manière polyvalente dans la cuisine.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 6.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucre | 1.7 g |
| Fibres alimentaires | 9.5 g |
| Protéines | 14.5 g |
| Sel | 0.1 g |
| Énergie | 1518 kJ / 360 kcal |
Amarante* (100%) * = ingrédients issus de l'agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biodynamique, *** = issus de l'aquaculture biologique reconnue, **** = issus de la pêche sauvage
| Nom de produit | Werz Farine complète d'amarante sans gluten, 500 g |
|---|---|
| Contenu | 500 g |
| Désignation du produit | Alimentation sans gluten |
| Marque | Werz |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans OGM, Végan |
| EAN | 4000430006517 |
| Type de farine | Amarante |
