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Indispensable pour la confiserie de loisir : Couverture blanche pour pralines, desserts, gâteaux, pâtisseries et autres. Le format de la barre de 200 g garantit une manipulation pratique.
| Valeurs nutritives | 100g |
| Matière grasse | 38 g |
| dont acides gras saturés | 23 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucre | 52 g |
| Protéines | 7.6 g |
| Sel | 0.28 g |
| Énergie | 2424 kJ/ 579 kcal |
Sucre de canne brut*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier*, émulsifiant : lécithine* (tournesol*), extrait de vanille Bourbon*. Cacao : au moins 30%. Peut contenir des ingrédients de NOIX et de GLUTEN. * = ingrédients issus de l'agriculture biologique
Quelle est la meilleure façon de faire fondre le chocolat ? Le chocolat ne peut être fondu de manière optimale qu'au bain-marie. Procédure à suivre : Faire chauffer la casserole avec de l'eau. Mettre le chocolat/la couverture finement hachés dans un récipient résistant à la chaleur, les placer dans la casserole et les laisser fondre. Important : aucune humidité ne doit pénétrer dans le récipient, sinon le chocolat se solidifie immédiatement. La température de fonte optimale est de 40°C - 45°C.
Peut contenir des ingrédients de noix et de gluten.
| Nom de produit | Vivani Enrobage de chocolat blanc, 150 g |
|---|---|
| Contenu | 150 g |
| Désignation du produit | Chocolats |
| Marque | Vivani |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 4044889005332 |
