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Couverture au lait entier pour pralinés, desserts, gâteaux, pâtisseries et autres. Le format de tablette de 200 g garantit une utilisation pratique.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 38.0 g |
| dont acides gras saturés | 23.0 g |
| Glucides | 53.0 g |
| dont sucre | 53.0 g |
| Protéines | 5.9 g |
| Sel | 0.18 g |
| Énergie | 2407 kJ / 575 kcal |
Sucre de canne brut*, beurre de cacao*, poudre de LAIT entier* 18%, pâte de cacao*, émulsifiant : lécithine* (tournesol*), extrait de vanille Bourbon*. Cacao : 35% minimum. Peut contenir des ingrédients de NOIX et de GLUTEN. * = ingrédients issus de l'agriculture biologique
Quelle est la meilleure façon de faire fondre le chocolat ? Le chocolat ne peut être fondu de manière optimale qu'au bain-marie. Procédure à suivre : Faire chauffer la casserole avec de l'eau. Mettre le chocolat/la couverture finement hachés dans un récipient résistant à la chaleur, les placer dans la casserole et les laisser fondre. Important : aucune humidité ne doit pénétrer dans le récipient, sinon le chocolat se solidifie immédiatement. La température de fonte optimale est de 40°C - 45°C.
| Nom de produit | Vivani Couverture au lait entier, 150 g |
|---|---|
| Contenu | 150 g |
| Désignation du produit | Chocolats |
| Fonction | Pour enrober les gâteaux et les pâtisseries |
| Marque | Vivani |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 4044889005325 |
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