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Ce chocolat établit de nouvelles normes dans le secteur biologique, car il est composé à 100 % de fèves de cacao ! Il n'est pas aussi amer que les tablettes contenant 100 % de cacao, car il est composé à 27 % de flocons de cacao. Ceux-ci sont extraits de la pulpe du cacao, qui contient les fèves de cacao. Normalement, cette pulpe est jetée comme déchet après la récolte. Nous l'utilisons cependant sous forme de flocons de cacao séchés. Ceux-ci confèrent au chocolat une saveur fruitée et une douceur entièrement naturelle.
Les flocons de cacao sont produits directement dans les plantations de cacao au Ghana. Ici, la pulpe de cacao fraîche est pressée immédiatement après la récolte à l'aide d'appareils mobiles fonctionnant à l'énergie solaire, puis transformée dans l'usine KOA située à proximité.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| de matières grasses | 45,0 g |
| dont acides gras saturés | 27,0 g |
| Glucides | 27,0 g |
| dont sucres | 17,0 g |
| Protéines | 10,0 g |
| Sel | 0,01 g |
| Énergie | 2397 kJ / 572 kcal |
Pâte de cacao*, flocons de fèves de cacao 27 %, beurre de cacao Ingrédients : 100 % cacao.Peut
contenirdes traces defruits à coque,delaitetdegluten. *Issu de l'agriculture biologique. DE-ÖKO-013
| Nom de produit | Vivani Chocolat aux fruits et au cacao entier, 80 g |
|---|---|
| Contenu | 80 g |
| Désignation du produit | Aliments naturels |
| Marque | Vivani |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| EAN | 4044889004885 |
| Type de chocolat | Foncé |
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Drogistin EFZ
