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Le sambal oelek (parfois orthographié « sambal ulek ») est l'ingrédient secret de nombreux plats indonésiens. Il apporte à tes plats une note piquante agréable et est un véritable incontournable si tu aimes les saveurs épicées.
Traditionnellement, le sambal oelek est préparé à partir de piments crus, non frits. Comme il n’est pas si facile de trouver un sambal dont la liste d’ingrédients soit vraiment saine, Terrasana en a élaboré un spécialement pour toi – sans sucre ajouté ni huile ajoutée. Idéal si tu souhaites réduire ta consommation de sucre et d’huile végétale sans pour autant renoncer au goût. Il suffit d’ajouter une cuillère de sambal oelek à des plats indonésiens comme le riz frit ou les nouilles, ou de l’utiliser dans des sautés, des ragoûts, des soupes, des sauces – ou même sur du pain avec du beurre de cacahuète.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Lipides | 0,73 g |
| dont acides gras saturés | 0,17 g |
| Glucides | 6,7 g |
| dont sucres | 4,3 g |
| Fibres alimentaires | 2,2 g |
| Protéines | 0,93 g |
| Sel | 4,55 g |
| Énergie | 174 kJ / 41 kcal |
54 % de piment rouge* (Allemagne), 36 % de poivron rouge* (Espagne), vinaigre d'alcool* (Ukraine), sel marin (Union européenne) * = issu de l'agriculture biologique
Ajoute-le à ta guise à n'importe quel plat (asiatique) que tu souhaites rendre plus épicé. Il est également idéal pour relever des sauces maison telles que la sauce chili sucrée ou la sauce aux cacahuètes.
| Nom de produit | Terrasana Sambal Oelek indonésien, 125 g |
|---|---|
| Contenu | 125 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Terrasana |
| Fabriqué en | Pays-Bas |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Sans levure, Végan |
| EAN | 8713576003345 |
