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La crème de coco est également connue sous le nom de "santen". Elle est fabriquée à 100% à partir de noix de coco bio. Contrairement au lait de coco, aucune eau n'est ajoutée. C'est pratique pour vous, car vous n'avez pas besoin d'utiliser tout un bloc à la fois, vous pouvez vous servir de crème de coco en portions selon vos besoins et conserver le reste au réfrigérateur. Mais c'est aussi bon pour la planète, car comme Terrasana n'ajoute pas d'eau dans sa production au Sri Lanka, elle n'a pas besoin d'être transportée. Si l'on additionne toutes les boîtes, on économise plus de 20% de volume de fret. Acheter de la crème de coco est donc aussi un choix durable !
Cette crème de noix de coco bio peut à juste titre être qualifiée de "grasse". Comme seule la noix de coco est utilisée, la part de graisse naturelle n'est pas inférieure à 65%. Pour la plupart des plats, cela signifie que vous devez soit ajouter de l'eau vous-même, soit utiliser un petit cube pour que votre plat soit bien crémeux. Utilisez de la crème de coco dans votre curry thaïlandais ou indien, dans votre soupe ou dans votre sauce. Si vous suivez un régime cétogène, c'est juste une bonne chose que la crème de coco contienne autant de graisse. Vous pouvez également faire de délicieux desserts avec cette crème de noix de coco !
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 69 g |
| dont acides gras saturés | 65 g |
| Glucides | 24 g |
| dont sucre | 6.5 g |
| Fibres alimentaires | 16 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0.09 g |
| Énergie | 3010 kJ / 731 kcal |
Noix de coco* 100% * = ingrédients issus de l'agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biodynamique, *** = issus de l'aquaculture biologique reconnue, **** = issus de la pêche sauvage
Vous pouvez utiliser la crème de coco à la place de la crème ou du lait. Si vous l'utilisez dans un curry ou une sauce, gardez le rapport du liquide (eau, bouillon ou lait végétal) entre 1:1 ou 1:2 (par exemple 100 g de crème de coco pour 200 g de liquide), selon le degré d'onctuosité que vous souhaitez obtenir. Dans une soupe, vous pouvez simplement faire fondre un cube de crème de coco pour la rendre encore plus crémeuse.
| Nom de produit | Terrasana Crème de noix de coco, 200 g |
|---|---|
| Contenu | 200 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Terrasana |
| Fabriqué en | Sri Lanka |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 8713576003871 |
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