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Utilisez-la moulue ou roulée en flocons pour la boulangerie complète, les céréales fraîches, les bouillies et les rôtis. Cuite, elle convient comme garniture complète ou comme base pour les ragoûts et les soufflés. Recette : Pain aux six céréales Ingrédients : 500 g de mélange aux 6 céréales, 10 g de sel, 10 g de levure fraîche, 75 g de levain naturel, 350 ml d'eau chaude. Préparation : Moudre le mélange 6 céréales. Dissoudre la levure dans l'eau chaude et la pétrir avec les autres ingrédients dans un saladier pour former une pâte. Couvrir et laisser lever au chaud pendant environ 60 minutes. Pétrir à nouveau et verser dans un moule graissé et fariné. Couvrir et laisser lever au chaud pendant 45 minutes. Badigeonner le pain d'un peu d'eau et le faire cuire dans le bas du four préchauffé à 200°C pendant environ 45 minutes.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 2.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 60.9 g |
| dont sucre | 1.0 g |
| Protéines | 11.1 g |
| Sel | 0.05 g |
| Énergie | 1402 kJ / 333 kcal |
BLE**, ORGANE**, DINKEL** (une variété de blé primitive), AGNEAU**, ORGE NACT**, millet** **de culture biodynamique
| Nom de produit | Spielberger Mélange de céréales à 6 grains demeter, 1 kg |
|---|---|
| Contenu | 1 kg |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Spielberger |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Végan, Végétarien |
| EAN | 4022381112185 |
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