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L'amarante est naturellement sans gluten. Afin de garantir que la teneur en gluten des flocons d'amarante sans gluten soit inférieure à 20 ppm (20 mg/kg), ceux-ci sont soigneusement séparés de tous les produits contenant du gluten et font l'objet de plusieurs analyses. Pour ce faire, Spielberger Mühle veille à une séparation stricte des flux de marchandises et à des lignes de production distinctes. Ce n’est que lorsque la dernière analyse confirme l’absence de gluten que les produits quittent l’usine.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Lipides | 5,9 g |
| dont acides gras saturés | 1,4 g |
| Glucides | 62,0 g |
| dont sucres | 1,3 g |
| Fibres alimentaires | 8,8 g |
| Protéines | 14,0 g |
| Sel | 0,01 g |
| Énergie | 1 581 kJ / 377 kcal |
Flocons d'amarante, sans gluten**
Les flocons d'amarante peuvent être consommés sans cuisson ni trempage. Il suffit de les mélanger avec du yaourt, du lait, des alternatives végétales ou du jus, puis de les déguster chauds ou froids. Vous pouvez les agrémenter à votre goût, par exemple avec des fruits frais, des fruits secs, de la purée de noix, de la confiture, du miel ou des épices. Outre leur utilisation classique comme ingrédient dans le muesli, les flocons sont également délicieux dans les pâtisseries telles que les biscuits, les barres de muesli ou le pain, dans les desserts, mais aussi dans des plats salés comme les soupes et les galettes végétariennes.
| Nom de produit | Spielberger Flocons d'amarante, sans gluten, certifiés Demeter, 250 g |
|---|---|
| Contenu | 250 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Spielberger |
| Fabriqué en | Inde |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Végan, Végétarien, demeter |
| EAN | 4022381023566 |
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