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Pour la farine de pain noir au seigle, on utilise du seigle et du blé Demeter de première qualité. Au moulin de Spielberg, les céréales sont moulues et mélangées en plusieurs étapes, avec le plus grand soin et beaucoup de doigté. Pour obtenir des spécialités de pain de seigle savoureuses et moelleuses, à l'arôme intense, on utilise de la farine de seigle complète concassée, qui contient tous les composants du grain, ainsi que de la farine de blé de type 1050.
| Nährwerte | pro 100 g |
| Fett | 2.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 105.8 g |
| davon Zucker | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 21.6 g |
| Eiweiss | 19.4 g |
| Salz | 0.01 g |
| Energie | 2402 kJ / 574 kcal |
Farine complète de seigle à 90 %, farine de blé type 1050 Liste des ingrédients **issus de l'agriculture biodynamique
voir les instructions figurant sur l'emballage
| Nom de produit | Spielberger Farine de seigle foncée Demeter, 750 g |
|---|---|
| Contenu | 750 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Spielberger |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Végan, Végétarien |
| EAN | 4022381053860 |
| Type de farine | Seigle |
