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La farine pour pain aux pommes de terre est élaborée à partir de blé de première qualité et de fibres de pomme de terre. Au moulin de Spielberg, les céréales sont moulues et mélangées en plusieurs étapes, avec le plus grand soin et beaucoup de doigté. Pour cette spécialité de pain fine, aromatique et moelleuse, on utilise de la farine de blé de type 812. Cette farine contient de nombreux minéraux, des fibres alimentaires et des arômes provenant des couches externes, ce qui confère au pain un goût corsé et harmonieux. Les fibres de pomme de terre améliorent la structure de la pâte, augmentent l’absorption d’eau et garantissent une mie particulièrement moelleuse et aérée. Parallèlement, le pain reste frais plus longtemps et conserve son caractère aromatique.
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
| Matières grasses | 1,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 64,1 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Fibres alimentaires | 8,3 g |
| Protéines | 12,3 g |
| Sel | 0,02 g |
| Énergie | 1 412 kJ / 337 kcal |
Farine de BLÉ type 812**, fibres de pomme de terre* 7 % Légende des ingrédients **issu de l'agriculture biodynamique, *issu de l'agriculture biologique contrôlée
La farine de pain aux pommes de terre est idéale pour les recettes classiques telles que le pain aux pommes de terre souabe, mais aussi pour d'autres pains rustiques faits maison à forte teneur en humidité.
| Nom de produit | Spielberger Farine à pain de pommes de terre Demeter, 750 g |
|---|---|
| Contenu | 750 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Spielberger |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Végan, Végétarien |
| EAN | 4022381053846 |
| Type de farine | Pomme de terre |
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Spielberger Mélange à cuire Pain paysan demeter, 500 g,MHD/EXPIRATION 25.11.2026
Anna
Drogistin EFZ
