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Utilisez le boulgour d'épeautre pour une cuisine rapide en accompagnement, pour les salades ou les rôtis. Recette de base : verser 1 ½ fois la quantité d'eau sur le boulgour d'épeautre, saler légèrement et porter à ébullition. Laisser gonfler à feu très doux pendant environ 10 minutes. Conseil de recette : Salade de boulgour Préparer 250 g de boulgour d'épeautre selon la recette de base. Couper en petits morceaux ½ poivron rouge et ½ poivron jaune, 1 concombre, 2 tomates, ½ oignon et mélanger. Assaisonner avec le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et les herbes et laisser reposer.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 2.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 62.9 g |
| dont sucre | 0.6 g |
| Protéines | 13.2 g |
| Sel | 0.001g |
| Énergie | 1455 kJ / 344 kcal |
DINKEL** (une variété de blé ancestrale) **de culture biodynamique
| Nom de produit | Spielberger Bulgur d'épeautre demeter, 500 g |
|---|---|
| Contenu | 500 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Spielberger |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Végan, Végétarien |
| EAN | 4022381182201 |
| Type de céréales | Épeautre |
