La purée d'amandes bio de qualité crudiste est fabriquée à partir d'amandes bio à 100 %. Les coques sont retirées sans chauffer les amandes bio et le processus de broyage est effectué selon les directives d'Urs Hochstrasser à un rythme suffisamment lent pour préserver les précieux nutriments et rendre la purée d'amandes bio adaptée à l'alimentation crudiste.
La purée d'amandes bio peut être consommée «telle quelle». Elle convient toutefois également à la préparation de boissons aux amandes, de sauces, de desserts et pour agrémenter divers plats, qu'il s'agisse de muesli, de mayonnaise aux amandes, de milk-shakes ou de soupes froides.
La purée d'amandes bio est également utilisée dans les domaines de l'alimentation sportive, diététique et infantile en tant qu'aliment extrêmement précieux. La valeur nutritive équilibrée et élevée de l'amande confère à cet aliment bio une place particulière.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g | Besoin journalier |
| Graisse | 55.6 g | |
| ses acides gras saturés | 4.2 g | |
| dont acides gras monoinsaturés | 39 g | |
| dont acides gras polyinsaturés | 10.8 g | |
| Glucides | 5.2 g | |
| dont sucre | 4.9 g | |
| Fibres alimentaires | 10.4 g | |
| Protéine | 20.8 g | |
| Eau | 4.5 g | |
| Calcium | 249 mg | 28% |
| Fer | 3,96 mg | 28% |
| Sodium | 16,8 mg | |
| Phosphore | 498 mg | 71% |
| Magnésium | 198 mg | 53% |
| Potassium | 813 mg | 40% |
| Vitamine A (rétinol) | 18,1 µg | |
| Vitamine E (tocophérol) | 24,7 mg | 205% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,53 mg | 37% |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,1 mg | 19% |
| Énergie | 2582 kJ /625 kcal |
Amandes biologiques
| Nom de produit | Soyana Purée d'amandes crues |
|---|---|
| Contenu | 1 kg |
| Désignation du produit | Purée d'amandes |
| Marque | SOYANA |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver au réfrigérateur après ouverture. |
| Caractéristiques | Bio, Sans colorant artificiel, Sans conservateurs-1, Uniquement des ingrédients naturels, Végan |
| EAN | 7610612001277 |
| Variéte à tartiner | Amande |
| Type de pâte à tartiner | Crème / Mus |
