Les graines de psyllium sont les graines d'une espèce de plantain originaire des zones désertiques d'Afrique du Nord et d'Asie du Sud-Ouest - Plantago afra. Les graines de psyllium contiennent un mucilage qui gonfle dans l'eau. Les graines de psyllium gonflées, mélangées au yaourt naturel, donnent au yaourt une consistance crémeuse. Ils remplissent les intestins et l'expérience montre qu'ils peuvent faciliter l'évacuation des selles.
Les graines de psyllium dextrinisées ont été roulées et donc brisées. La chaleur et un peu d'humidité qui en résultent activent les enzymes du psyllium. Ceux-ci transforment l'amidon contenu dans le psyllium en éléments constitutifs du sucre, les "dextrines". Le psyllium contient 10 à 30 % de mucilage. Le psyllium dextrinisé est uniquement disponible chez Sonnenkorn et provient d'Autriche.
Ingrédients
Psyllium biologique dextriné
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Application
Graines de lin sun grain dextrinées et trempées dans l'eau le matin, psyllium entier ou dextrinisé et mélangé à un yaourt naturel le soir.
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Anna
Drogistin EFZ
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