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Ce noble classique du thé noir enthousiasme avec une touche de fraîcheur citronnée qu'il doit à la bergamote cultivée biologiquement.
Earl Grey est un mélange de thé composé à l'origine exclusivement de variétés de thé chinoises et légèrement aromatisé avec l'huile fine, parfumée et amère de la bergamote.
Le thé a été nommé d'après Charles Grey, 2e Earl Grey (1764-1845). Ce dernier, en tant que Premier ministre britannique, a supprimé en 1833 le monopole des prix de l'East India Company dans le commerce du thé avec la Chine. Cependant, le thé n'est pas à proprement parler une invention de cet Earl Grey. La légende raconte que lors d'une tempête pendant la traversée, la cargaison a été fortement secouée et que de l'huile de bergamote s'est déversée sur les balles de thé. Lord Grey se fit montrer les dégâts à l'arrivée du navire à Londres et décida de déguster d'abord le thé avant de décider si la cargaison devait être détruite. Mais le thé fut si bien accueilli par ses amis et connaissances que le comte décida de commercialiser le thé "aromatisé".
Aujourd'hui, un Earl Grey n'est plus seulement mélangé avec des variétés de thé chinoises, mais aussi avec des variétés indiennes, et il accompagne parfaitement les plats légèrement salés et les petits en-cas.
Thé noir*, huile de bergamote*, fleurs de bleuet* * issu de l'agriculture biologique certifiée
Un Earl Grey doit être infusé à une température d'eau de 95-98°C (laisser l'eau reposer brièvement dans la bouilloire après l'ébullition et attendre qu'elle cesse de bouillir). La durée optimale d'infusion de ce type de thé est de 2 à 3 minutes.
| Nom de produit | Sirocco thé boîte medium Gentle Blue, 80 g |
|---|---|
| Contenu | 80 g |
| Désignation du produit | Thé |
| Marque | Sirocco |
| Fabriqué en | Inde |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 7611864050228 |
| Indication | Le plaisir |
