SIROCCO sachets de thé White Silver Needle 20 pièces

Le thé blanc doit son nom à la peluche blanche et soyeuse qui entoure les jeunes bourgeons de thé. C'est un thé qui n'est fermenté qu'à deux pour cent. Cette fermentation a lieu naturellement pendant le processus de flétrissage. La variété de qualité supérieure "Yin Zhen" (aiguille d'argent) est l'un des thés blancs les plus recherchés et donc les plus chers, pour lequel on ne cueille que des pousses particulièrement jeunes et aromatiques du grand théier blanc. La récolte n'a lieu que deux ou trois jours par an, lorsque les conditions climatiques sont parfaites. Il ne doit pas pleuvoir ni être venteux. Cela endommagerait le thé sensible. Dès que les fleurs du jasmin sont disponibles, quelques semaines plus tard, elles sont soigneusement mélangées à la main au thé pour le "parfumer". Quelques jours plus tard, les fleurs sont à nouveau triées à la main au cours d'un processus extrêmement laborieux et il en reste un parfum de jasmin merveilleusement fleuri.