RÖÖSLI Pollen d'abeille Bio, 220 g

Le pollen se forme à partir du pollen des fleurs : les abeilles le récoltent dans les étamines des plantes et l'enrichissent ensuite de nectar et d'enzymes. Le pollen s'agglomère ainsi en de plus gros grains. Ce que nous appelons pollen est donc un ensemble de milliers de minuscules grains de poussière qui forment ensemble ce que l'on appelle une petite culotte. Une petite culotte est un grain de six à dix milligrammes.

Les abeilles n'ajoutent pas seulement du nectar et des enzymes au pollen pour le rendre maniable et le ramener à la ruche en petites portions. Une certaine enzyme permet également de conserver le pollen et de le protéger des germes et des processus de fermentation. Les enzymes font du pollen un aliment qui peut également être consommé par l'homme et qui est considéré comme un superaliment en raison de ses composants.