Le sel est traditionnellement extrait dans de grands bassins appelés marais salants. Les algues de la côte islandaise confèrent à ce sel son iodation naturelle. Pur et naturel, ce sel de table peut être utilisé avec parcimonie.
Production :
Ce sel marin est extrait de manière traditionnelle dans les marais salants. Le processus doux d'extraction et de séchage du sel permet d'obtenir un sel de table propre et savoureux. Les algues de la côte islandaise fournissent de l'iode naturellement lié.
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles
par 100 g
Énergie
2 kJ/ 4 kcal
Graisse
0 g
dont les acides gras saturés
0 g
Glucides
0.1 g
son sucre
0.1 g
Fibres alimentaires
0 g
Protéine
0.03 g
Sel
< 97 g
Ingrédients
Sel marin, algues* (0,40%)
* = Ingrédients issus de l'agriculture biologique
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A. sur Schlieren
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