Une source précieuse de protéines pour les végétariens et les végétaliens ! Les pois chiches ont un goût légèrement noiseté et un arôme doux et agréable. Leur teneur en protéines et leurs précieuses fibres alimentaires les rendent indispensables à la cuisine végétarienne. Les pois chiches ont beaucoup à offrir sur le plan culinaire. Ils peuvent être utilisés de nombreuses façons dans la cuisine asiatique-orientale. Les salades et les ragoûts deviennent particulièrement savoureux.
Production :
Les pois chiches sont nettoyés et emballés après la récolte.
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles
par 100 g
Énergie
1418 kJ/ 337 kcal
Graisse
5.90 g
ses acides gras saturés
1.10 g
Glucides
44.30 g
son sucre
2.40 g
Fibres alimentaires
15.50 g
Protéine
19 g
Sel
< 0.063 g
Ingrédients
Pois chiches*
* = Ingrédients issus de l'agriculture biologique
À titre d'information uniquement. Les informations et formulations concernant les ingrédients peuvent être modifiées. Nous nous efforçons de maintenir l'exactitude des informations sur les ingrédients, mais nous ne pouvons pas en garantir la fiabilité, l'actualité ou l'absence d'erreurs.
Application
Faites tremper les pois chiches toute la nuit. Rincez ensuite à l'eau courante. Faites cuire 1 tasse de pois chiches avec 3 tasses d'eau pendant environ 1,5 à 2 heures. N'ajoutez le sel qu'après la cuisson.
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