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Chocolat au lait fin et fondant, avec une proportion particulièrement élevée de cacao aromatique (46%). L'arôme du cacao de haute qualité est complété par le goût caractéristique de caramel du sucre de canne complet Rapadura et une pincée de véritable vanille bourbon, ce qui confère au chocolat une note très particulière. Le chocolat Rapunzel est synonyme de la plus haute qualité selon la tradition de fabrication suisse, associée à de précieux ingrédients issus du commerce équitable et de la culture biologique. Outre les précieuses matières premières, le processus intensif de conchage est le véritable secret du véritable plaisir du chocolat. Grâce à l'art du conchage, la richesse initialement cachée des arômes propres au cacao se développe petit à petit jusqu'à atteindre son plein épanouissement. Dans le même temps, on obtient une finesse parfaite et une fonte d'une douceur incomparable.
Production
Les ingrédients respectifs sont mélangés, écrasés sur des cylindres, la masse est conchée, tempérée, façonnée, refroidie et emballée.
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Énergie | 2355 kJ/ 566 kcal |
| Graisse | 38.60 g |
| ses acides gras saturés | 23.60 g |
| Glucides | 44 g |
| son sucre | 41 g |
| Fibres alimentaires | 5.10 g |
| Protéine | 8.10 g |
| Sel | < 0.200 g |
| Nom de produit | Rapunzel Chocolat au lait entier 46%, HIH |
|---|---|
| Contenu | 100 g |
| Désignation du produit | Chocolat noir au lait |
| Marque | Rapunzel |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| EAN | 4006040013624 |
| Type de chocolat | Foncé |
