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Les quartiers d'artichauts mûrs au soleil du sud de l'Italie sont un délice culinaire. Conservés en saumure, ils ont une saveur aromatique légèrement délicate.
Production
Les artichauts italiens fraîchement récoltés sont nettoyés à la main, lavés et coupés en quartiers. Ils sont ensuite blanchis avec de l'eau, du vinaigre de pomme et du sel, bien égouttés et mis dans un bocal. Après avoir ajouté la saumure, les bocaux sont fermés et chauffés doucement pour les conserver.
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Énergie | 92 kJ/ 22 kcal |
| Graisse | 0.40 g |
| ses acides gras saturés | 0.10 g |
| Glucides | 2.5 g |
| son sucre | 0.3 g |
| Fibres alimentaires | 1.7 g |
| Protéine | 1.20 g |
| Sel | < 1.560 g |
| Nom de produit | Rapunzel Artichauts en saumure |
|---|---|
| Contenu | 200 g |
| Désignation du produit | Coeurs d'artichauts en saumure |
| Marque | Rapunzel |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Végan |
| EAN | 4006040292418 |
