Avec environ 40 % de protéines, les lupins dépassent toutes les autres sources de protéines végétales. Mais les lupins ont également beaucoup à offrir à d'autres égards. Les graines contiennent tous les acides aminés essentiels, dont une quantité particulièrement élevée de lysine. La vitamine E, le calcium, le magnésium, le fer et le phosphore sont également abondants.
Les graines sont la seule source de protéines qui ne contient pas de purines - ce qui est bon pour ceux qui ont un taux d'acide urique élevé ou qui sont sensibles à la goutte. Contrairement à d'autres légumineuses, les lupins sont également pratiquement exempts de flatulences, ce qui les rend bien tolérés par les personnes ayant un estomac et un intestin sensibles. Le lupin peut également constituer une alternative pour les personnes allergiques au soja.
Délicieux dans les salades, pour les tartinades salées et les dips ou tout simplement comme en-cas. À déguster rapidement avec ou sans la peau. Pour en profiter pleinement, veuillez seulement chauffer, pas cuire.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 2.6 g |
| ses acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 5.7 g |
| son sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 5 g |
| Protéine | 9.5 g |
| Sel | 0.36 g |
| Ebergue | 393 kJ / 93,9 kcal |
Graines de lupin doux**, eau, sel marin. **de la culture biodynamique
| Nom de produit | Nur Puur Lupins doux |
|---|---|
| Contenu | 340 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Nur Puur |
| Fabriqué en | Pays-Bas |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio, Sans huile de palme, Végan |
| EAN | 4260360271915 |
| Contenu des conserves | Lupins |
