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Le souchet (Cyperus esculentus) présente toutes sortes de particularités. Bien que la plante appartienne aux graminées acides, le souchet a un goût sucré et de noisette par nature. La purée de souchet est riche en fibres digestives, en minéraux et en vitamine E. Elle est sans gluten et sans lactose. Comme il est exempt de gluten et de lactose, les personnes souffrant d'intolérance au lactose et au gluten peuvent le déguster sans crainte. Et comme le souchet n'est pas une noix, la purée de souchet, naturellement sucrée, est également idéale pour les personnes allergiques aux noix.
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Énergie | 2340 kJ/ 565 kcal |
| Graisse | 43.3 g |
| ses acides gras saturés | 9.3 g |
| dont acides gras monoinsaturés | 29.1 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 4.9 g |
| Glucides | 34.1 g |
| dont sucre | 3.6 g |
| Fibres alimentaires | 13.3 g |
| Protéine | 3.1 g |
| Sel | 0.3 g |
| Nom de produit | NaturKraftWerke Purée d'amandes de terre |
|---|---|
| Contenu | 250 g |
| Désignation du produit | Purée de souchet |
| Marque | Naturkraftwerke |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 7640110510155 |
| Variéte à tartiner | Amande |
| Type de pâte à tartiner | Crème / Mus |
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