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Le kuzu est la plante dérivée des racines de la plante kuzu (Pueraria montanaégalement connu sous le nom de kudzu) - une espèce de plante grimpante de la famille des légumineuses. La racine de kuzu est un aliment populaire au Japon et est consommée à la place du riz ou du blé, surtout dans les régions montagneuses. L'amidon de la racine de kuzu - tout simplement le KUZU - est utilisé dans la cuisine asiatique comme épaississant universel et comme remède maison. Le kuzu peut être utilisé dans la cuisine salée et sucrée car il n'affecte ni le goût ni la couleur des aliments.....
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Énergie | 1428 kJ/ 336 kcal |
| Graisse | 0 g |
| dont les acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 84 g |
| son sucre | 3.4 g |
| Protéine | < 0.01 g |
| Sel | < 0.05 g |
| Nom de produit | NaturKraftWerke Kuzu Poudre |
|---|---|
| Contenu | 100 g |
| Forme de dosage | Poudre |
| Désignation du produit | Poudre de kuzu |
| Marque | Naturkraftwerke |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten |
| EAN | 7640110517345 |
