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La farine de graines de lin Demeter est obtenue par mouture douce et à froid de «tourteaux» frais issus de la production d'huile de lin. Grâce à sa teneur en huile d'environ 10 %, elle contient de précieux acides gras oméga-3, associés aux fibres alimentaires de haute qualité des graines de lin. Les lignanes sont stables à la chaleur, ce qui rend ce produit pionnier idéal pour la pâtisserie, par exemple pour les biscuits.
La farine de graines de lin est un produit pionnier de NaturKraftWerke et un produit anti-gaspillage alimentaire, car elle valorise les résidus de production des graines de lin et les rend propres à la consommation humaine.
| Valeurs nutritionnelles | par 100 g |
| Énergie | 1319 kJ/ 318 kcal |
| Graisse | 10.8 g |
| ses acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | 3.7 g |
| son sucre | 0.8 g |
| Fibres alimentaires | 39 g |
| Protéine | 32 g |
| Sel | 0.1 g |
| Nom de produit | NaturKraftWerke Farine de graines de lin déshuilées |
|---|---|
| Contenu | 300 g |
| Désignation du produit | Farine de lin |
| Marque | Naturkraftwerke |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver à température ambiante |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten |
| EAN | 7640110517376 |
| Type de farine | Graines de lin |
