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Le shoyu se caractérise par sa note d'alcool, due à la fermentation du blé. C'est pourquoi il ne doit pas être chauffé longtemps et ne doit être ajouté qu'à la fin du processus de préparation, afin qu'il ne perde pas son goût. Le shoyu se marie parfaitement avec les cornichons, les plats au wok, le riz, les pâtes, les sushis, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur. Il se combine parfaitement avec le mirin (vin de riz), le wasabi, le gingembre ou le daikon râpé.
| Valeur nutritive | 100 g |
| Matière grasse | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4.9 g |
| dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0.8 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 9.8 g |
| Énergie | 101 kJ / 424 kJ |
Eau, fèves de SOJA*, sel marin 9,8 %, BLE*, alcool*, vinaigre*, correcteur d'acidité : acide lactique, A. oryzae. * Agriculture biologique
| Nom de produit | Lima Sauce soja Shoyu 28% de sel en moins, 250 ml |
|---|---|
| Contenu | 250 ml |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | LIMA |
| Fabriqué en | Belgique |
| Meilleur avant la fin | Voir l`emballage |
| Caractéristiques | Bio, Végan, Végétarien |
| EAN | 5411788046244 |
| Type de sauce | Soja |
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