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Le miso est une pâte de soja fermenté qui est utilisée en Extrême-Orient depuis plus de 1 300 ans pour parfumer les plats et qui est connue pour ses protéines de haute qualité. Le miso d'orge doux est un miso d'orge foncé, fabriqué à partir de soja et d'orge, avec du sel de mer. Il subit une fermentation conventionnelle de 12 à 20 mois. La douceur naturelle de l'orge détermine le goût. C'est le miso le plus populaire au Japon, car il a un goût plus doux que le miso Hatcho. Le miso d'orge doux est riche en protéines de haute qualité.
Le miso donne du goût à toutes sortes de plats : Soupes, sauces, pâtes à tartiner, plats de légumes, légumes secs ou céréales cuits. Utilisez le miso chaud ou froid. Prenez un petit bol avec un peu de miso et un peu d'eau ou de bouillon, mélangez le tout et ajoutez le tout au plat de votre choix. Dans les plats chauds, ajoutez le miso à la fin de la cuisson.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 4.8 g |
| ses acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 18 g |
| son sucre | 13 g |
| Fibres alimentaires | 4.5 g |
| Protéine | 11 g |
| Sel | 11.7 g |
| Énergie | 718 kJ / 171 kcal |
Orge* 39%, soja* 26%, eau, sel marin, koji (Aspergisslus oryzae). Légende : * Bio, ** Bourgeon, *** Demeter
| Nom de produit | Lima Miso Barley, 340 g |
|---|---|
| Contenu | 345 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | LIMA |
| Fabriqué en | Belgique |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 5411788048903 |
