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Le Kuzu est un liant unique, idéalement adapté à la préparation de sauces légères. Il donne aux soupes un éclat argenté et aux sauces une consistance soyeuse et crémeuse sans en altérer le goût. Grâce à son effet naturellement positif, le kuzu remplace avantageusement les liants industriels.
Le kuzu est idéal pour épaissir les soupes, les sauces et les desserts, mais peut aussi être utilisé, comme au Japon, pour sa propriété de rendre les plats croustillants : Il suffit de saupoudrer les légumes ou le tofu de kuzu - par exemple, avant de les faire cuire - si vous voulez créer une croûte dorée et croustillante ! Pour épaissir une sauce, il faut toujours dissoudre le kuzu dans un liquide froid et l'ajouter à la sauce à la fin du processus de préparation.
Amidon obtenu à partir de la racine de la plante crucifère Pueraria salvatica. Légende : * Bio, ** Bourgeon, *** Demeter
| Nom de produit | Lima Kuzu |
|---|---|
| Contenu | 125 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | LIMA |
| Fabriqué en | Belgique |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 5411788024143 |
