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C'est un piquant fin que les voyageurs ont apporté au Pays basque depuis le Mexique en 1650 sous la forme de piments. Grâce au climat, les fruits ont pu être cultivés et affinés par sélection. Cela a donné naissance à une spécialité locale : seuls dix villages français sont autorisés à produire du piment d'Espelette. Les fruits mûrs sont récoltés à la main et séchés au soleil. Sous forme de poudre fine, il a de nombreux usages dans la cuisine. Utilisez-le pour donner au poisson, à la viande ou aux omelettes un piquant fruité - ou pour ajouter une note chaleureuse aux desserts.
L'épice extraite du fruit de la gorria est appelée piment d'Espelette. Il est un peu plus doux que le poivre de Cayenne, avec une note fruitée et chaude et en même temps légèrement fumée.
Gorria* Légende : * Bio, ** Bourgeon, *** Demeter
| Nom de produit | Lebensbaum Piment d'Espelette A.O.P. |
|---|---|
| Contenu | 50 g |
| Désignation du produit | Épices |
| Marque | LEBENSBAUM |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver dans un endroit sec et frais. |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 4012346128900 |
| Type d'épice | Piment |
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