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La moutarde blanche est présente depuis longtemps en Europe et en Amérique du Nord. Les Romains préparaient déjà de la moutarde et, au Moyen Âge, la moutarde était la seule épice que les gens ordinaires pouvaient s'offrir en Europe. Au 18e siècle, les Français ont commencé à la mélanger à d'autres ingrédients, et les Britanniques ont affiné la poudre en retirant les coques avant de moudre les graines. Les graines de moutarde entières n'ont presque pas d'arôme. Moulus, ils ont un goût piquant, chauffés, ils développent un arôme mordant et terreux.
Suggestion d'accompagnement : viande grillée, lapin, rôti froid, chou, saucisse, poisson, currys, conserves.
Graines de moutarde moulues* (Europe), *issues de l'agriculture biologique
| Nom de produit | Kräuterlokal Moutarde jaune semences Bio moulues, 40 g |
|---|---|
| Contenu | 40 g |
| Désignation du produit | Épices |
| Marque | Kräuterlokal |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio |
| Type d'épice | Moutarde |
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