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Le garam masala est un mélange d'épices de la cuisine indienne qui signifie littéralement 'épices chaudes'. Le choix des épices utilisées détermine l'arôme du garam masala. Le piquant est obtenu par l'ajout de piment. Le masala est un mélange qui peut contenir une douzaine d'épices ou plus. Il est généralement ajouté vers la fin de la cuisson afin que les autres ingrédients développent leur saveur et que les arômes soient préservés.
Se marie bien avec : Plats indiens et ragoûts à base de poisson, de viande et de légumes ainsi que de crustacés et de volaille.
Poivre noir, coriandre, cannelle de Cassia, cumin, cardamome, laurier, macis, clous de girofle.
| Nom de produit | Kräuterlokal Garam Masala Mélange d'épices Bio, 50 g |
|---|---|
| Contenu | 50 g |
| Désignation du produit | Mélange d'épices |
| Marque | Kräuterlokal |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio |
| Type d'épice | Mélange d'épices |
| Utilisation des épices | Indien |
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Anna
Drogistin EFZ
