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Le goma-sio, du japonais goma (sésame) et shio (sel), est un condiment destiné à saupoudrer les plats. Les graines de sésame et le sel sont légèrement grillés sur un feu de bois, puis moulus à l'aide d'un moulin à pierre. Ensuite, chaque particule de sel est enrobée d'huile de sésame. Cet enrobage ne masque ni le goût ni les valeurs nutritives du sésame, mais permet une meilleure absorption du sel en le rendant végétal.
Le goma-sio est idéal saupoudré sur des céréales ou des légumes crus, à raison d'une cuillère à soupe par repas, le goma-sio rehausse le goût de tous vos plats grâce à son goût de noisette.
| Valeurs nutritives | 100g |
| Matière grasse | 52 g |
| dont acides gras saturés | 8.4 g |
| Glucides | 3.9 g |
| dont sucre | 0.4 g |
| Fibres alimentaires | 9.8 g |
| Protéines | 23.2 g |
| Sel | 6.56 g |
| Énergie | 2464 kJ/ 596 kcal |
Sésame complet* 95%, Sel de mer 5%. * Issu de l'agriculture biologique.
Peut contenir des graines de sésame, des arachides, des fruits à coque et du soja.
| Nom de produit | Hervé Gomasio, 300g |
|---|---|
| Contenu | 300 g |
| Désignation du produit | Épices |
| Marque | Hervé |
| Fabriqué en | France |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Stocker au sec |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten |
| EAN | 3390390001846 |
