Ils sont le parfait substitut de la viande, car leur teneur en protéines est vraiment un motif de fierté. Ils vous apportent également beaucoup de protéines grâce aux pois et aux haricots des champs. Ils sont cultivés en Europe et donc presque à votre porte.
Goût : neutre, consistance similaire à celle de la viande
Utilisation : comme substitut de viande, pour la friture et la cuisson.
Étiquetage nutritionnel
Valeurs nutritionnelles
100 g
Graisse
4.1 g
ses acides gras saturés
0.9 g
Glucides
15 g
son sucre
2.9 g
Fibres alimentaires
15 g
Protéine
53 g
Sel
1.2 g
Énergie
1428 kJ / 339 kcal
Ingrédients
79,8 % de concentré de protéines de pois*, 19 % de concentré de protéines de féveroles*, sel *issu de la culture biologique contrôlée
À titre d'information uniquement. Les informations et formulations concernant les ingrédients peuvent être modifiées. Nous nous efforçons de maintenir l'exactitude des informations sur les ingrédients, mais nous ne pouvons pas en garantir la fiabilité, l'actualité ou l'absence d'erreurs.
Application
Préparation Faites tremper les morceaux dans de l'eau froide avec une pincée de sel pendant 30 minutes. Pour la version courte, faites cuire dans votre plat pendant environ 10 min ou versez sur de l'eau chaude et laissez infuser pendant 20 min.
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