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Le lupin doux fournit beaucoup de protéines végétales et est en plus très savoureux. Il est excellent pour la pâtisserie, les smoothies et comme substitut d'œuf.
Pour l'utiliser comme substitut d'œuf : mélanger 1 cuillère à soupe de farine de lupin doux + 2 cuillères à soupe d'eau. Pour enrichir les pâtisseries en protéines : 20 % de la quantité de farine indiquée dans la recette peuvent être remplacés sans modifier la recette.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Graisse | 12 g |
| ses acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 10 g |
| dont sucre | 10 g |
| Protéine | 40 g |
| Sel | < 0.1 g |
| Énergie | 1507 kJ/ 360 kcal |
100% lupins doux*, moulus *issus de culture biologique contrôlée
Peut contenir des traces de sésame et de noix.
| Nom de produit | Govinda Farine de lupin |
|---|---|
| Contenu | 300 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Govinda |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver dans un endroit sec et frais. |
| Caractéristiques | Bio, Végan |
| EAN | 4038507003503 |
| Type de farine | Lupins |
| Allergènes - contient | Lupins |
| Allergènes – Peut contenir des traces de | Fruits à coque dure / noix, Sésame |
