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La farine de lentilles rouges bio est le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent cuisiner et faire de la pâtisserie de manière simple, rapide et polyvalente. Fabriquée à partir de lentilles rouges cuites à la vapeur avec soin, elle séduit par sa facilité d'utilisation, son goût doux aux notes de noisette et ses multiples possibilités d'utilisation. Sa particularité : grâce à la cuisson à la vapeur avant la mouture, la farine est prête à l'emploi, sans trempage préalable, et son temps de cuisson ou de gonflement est particulièrement court.
Pour obtenir cette farine de lentilles rouges, des lentilles bio de grande qualité sont traitées à la vapeur d'eau avant d'être moulues. Cela modifie la structure de l'amidon, ce qui permet à la farine d'absorber plus rapidement les liquides et de les lier de manière particulièrement homogène. Le résultat : une consistance agréablement onctueuse et une utilisation simple en cuisine – parfaite pour les plats modernes et rapides.
| Valeurs nutritionnelles | 100 g |
| Lipides | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 49 g |
| dont sucres | 1,4 g |
| Protéines | 22 g |
| Fibres alimentaires | 6 g |
| Sel | 0 g |
| Énergie | 1 322 kJ / 312 kcal |
Lentilles rouges*, précuites, moulues *issues de l'agriculture biologique contrôlée
Lors de la cuisson, vous pouvez remplacer jusqu’à 50 % de la farine de céréales par de la farine de lentilles rouges. Pour un résultat optimal, il est recommandé d'utiliser environ 20 % de farine de lentilles en plus par rapport à la farine de blé : vous obtiendrez ainsi une liaison particulièrement bonne et une texture homogène de la pâte. Que ce soit pour des plats salés ou créatifs, cette farine garantit une liaison homogène et une texture onctueuse à vos plats.
| Nom de produit | Govinda Farine de lentilles corail sans gluten bio, 450 g |
|---|---|
| Contenu | 450 g |
| Désignation du produit | Alimentation sans gluten |
| Marque | Govinda |
| Fabriqué en | Italie |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio, Sans gluten, Végan |
| EAN | 4038507013533 |
| Allergènes - sans | Céréales contenant du gluten |
| Allergie - traces de | Soja |
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