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GAIHAMSA Caviar Ail noir avec un grand goût pour la cuisine froide et chaude.
L'ail noir est obtenu par maturation de l'ail frais. Il ne s'agit pas de fermentation (pas d'activité bactérienne), mais de caramélisation. L'ail est conservé pendant 10 à 15 jours à une température constante comprise entre 50 et 75 ° C avec un taux d'humidité compris entre 70 et 95%. À la fin du processus, l'ail est confit, sa couleur est noire anthracite. Son goût rappelle la réglisse, le vinaigre balsamique et les fruits confits. L'ail noir est un produit phare de la gastronomie raffinée.
Mangez moins, aimez plus !
"La manière dont nous digérons décide presque toujours de la manière dont nous pensons" - Voltaire.
Qu'est-ce que la cuisine vivante ?
Dans la cuisine vivante, il s'agit avant tout de prendre conscience du plein potentiel énergétique de l'aliment et d'appliquer des processus de transformation respectueux. Dans ce produit, nous n'utilisons que des ingrédients naturels et biologiques qui n'ont subi aucun traitement ou transformation.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 17 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | 32 g |
| dont sucre | 26 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 1.2 g |
| Énergie | 293 kcal / 1226 kJ |
Ail (Drôme)*, huile d'olive*, sel. *Ingrédients issus à 100% de l'agriculture biologique.
Uniquement à titre d'information. Les informations sur les ingrédients et les formulations peuvent être modifiées. Nous nous efforçons de maintenir l'exactitude des informations sur les ingrédients, mais nous ne pouvons pas en garantir la fiabilité, l'actualité ou l'absence d'erreurs.
À consommer directement, sur des toasts ou à incorporer dans diverses recettes (sauces, risottos, pâtes à tartiner, etc.).
| Nom de produit | GAIHAMSA caviar d'ail noir bio verre, 90 g |
|---|---|
| Contenu | 90 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | GAIHAMSA |
| Fabriqué en | France |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Conserver au sec et à l'abri de la lumière. |
| Caractéristiques | Bio, Sans conservateurs-1, Sans gluten, Sans sucre, Uniquement des ingrédients naturels |
| EAN | 3770014034229 |
| Variéte à tartiner | Mélange |
| Type de pâte à tartiner | Pâté à tartiner / Pâte |
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Drogistin EFZ
