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Les ingrédients sont pétris dans le pétrin pour obtenir une pâte lisse. La pâte est ensuite abaissée finement, les bretzels sont découpés et laissés à reposer dans le canal de fermentation. Les bretzels passent ensuite dans le bain de saumure froid et sont saupoudrés de sel fin. Les bretzels sont ensuite cuits dans des fours continus, contrôlés et emballés.
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | 56.2 g |
| dont sucre | 1.6 g |
| Fibres alimentaires | 12.4 g |
| Protéines | 12.2 g |
| Sel | 5.2 g |
| Énergie | 1639 kJ / 390 kcal |
Farine d'épeautre complète* (86%), graisse de palme non hydrogénée*, sel (5%), extrait de malt d'orge*, levure *, levure pour bretzel (hydroxyde de sodium) *issu de l'agriculture biologique
A base de la meilleure farine d'épeautre complète Demeter, moulue dans notre propre moulin spécial, à déguster avec un café, un thé ou tout simplement comme ça.
Conserver au frais et au sec.
| Nom de produit | Erdmannhauser Minibrezeln épeautre complet demeter, 125 g |
|---|---|
| Contenu | 125 g |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Erdmannhauser |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 4000381007106 |
| Type de pain & de pâtisserie | Chips |
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Drogistin EFZ
