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Le blé à grains germés, en tant que céréale complète, a une teneur élevée en fibres alimentaires. Si ce blé est fraîchement moulu sous forme de grain entier avec le germe vivant non traité, il dégage une odeur agréable. Le blé est une céréale très courante pour la boulangerie, car il est particulièrement facile à travailler en raison de sa teneur élevée en gluten (gluten).
| Valeurs nutritives | 100 g |
| Matière grasse | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 60.1 g |
| dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 12 g |
| Protéines | 11.5 g |
| Sel | < 0.001 g |
| Énergie | 1385 kJ / 328 kcal |
Blé bio
| Nom de produit | Donath Mühle blé demeter, 5 kg |
|---|---|
| Contenu | 5 kg |
| Désignation du produit | Alimentation naturelle |
| Marque | Donath Mühle |
| Fabriqué en | Allemagne |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Caractéristiques | Bio |
| EAN | 4013618001440 |
| Type de céréales | Blé |
