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Bien sûr, on peut aussi acheter des œufs de Pâques colorés, qui ne doivent manquer à aucune fête de Pâques. Mais c'est bien plus amusant de les colorer soi-même !
La mauve noire (Althaea rosea) ou (Alcea rosea) de la famille des Malvaceae ne doit pas être confondue avec la mauve sauvage (Malva silvestris), qui ne porte pas des fleurs brun noir, mais rouge bleuté.
La mauve noire est originaire de Chine et est arrivée en Europe via la Syrie. Les fleurs récoltées sont séchées à l'air libre sans chaleur supplémentaire ; le produit séché à l'ombre possède une teneur en colorant plus élevée que celui séché au soleil.
Les fleurs doivent être bien protégées de l'humidité, car elles peuvent très facilement commencer à moisir. Dans de bonnes conditions, les fleurs peuvent toutefois être conservées plusieurs années sans que leur pouvoir colorant ne diminue. Parmi les substances contenues dans la mauve, on trouve les colorants anthocyanes hydrosolubles et la myrtilline.
Les œufs de Pâques prennent une teinte gris-vert lorsqu'ils sont colorés avec des fleurs de mauve.
Fleurs de mauve noires avec calice
Mettre environ 10-15 grammes de fleurs (4-5 cuillères à soupe) dans 1 ½ l d'eau froide, porter lentement à ébullition et laisser refroidir à nouveau un peu. Y plonger les œufs crus et les faire durcir à volonté.
| Nom de produit | DIXA Rose alcée fleurs avec calices (couleur d'oeuf) coupées, 15 g |
|---|---|
| Contenu | 15 g |
| Désignation du produit | Couleur d'oeuf |
| Marque | DIXA |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
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Anna
Drogistin EFZ
