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Il existe de nombreuses espèces de menthe sauvages originaires d'Europe.
Leurs feuilles contiennent de l'huile essentielle de menthe poivrée et sont souvent utilisées pour préparer des tisanes ou comme condiment. Le menthol, que l'on trouve en plus grande quantité dans les feuilles plus âgées, en est le principal composant.
Ce n'est qu'en 1696 que le biologiste John Ray découvrit, dans un jardin anglais, la menthe poivrée (Mentha piperita), particulièrement médicinale, comme étant un croisement – probablement fortuit – entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe des bois (Mentha spicata). Cette dernière est elle-même un croisement entre la menthe à longues feuilles (Mentha longifolia) et la menthe rotundifolia (Mentha rotundifolia). La menthe poivrée est donc un hybride triple largement stérile ; sa multiplication variétale n’est possible que par voie végétative (par bouturage), et non à partir de graines.
La menthe poivrée provient toujours de cultures des zones climatiques tempérées et se naturalise souvent à partir de ces cultures. La première récolte annuelle a lieu peu avant la floraison (période de floraison de juin à août) et donne une qualité supérieure ; la deuxième récolte, en automne, en donne une qualité inférieure.
L'arôme frais et mentholé d'un thé à la menthe poivrée revigore et laisse en bouche un goût délicat et légèrement frais.
Menthae pip DIX Folia conc
Sauf recommandation contraire, verser de l'eau bouillante sur 2 à 3 cuillères à café par tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes.
| Nom de produit | DIXA Menthe poivrée feuilles DIX coupées, 250 g |
|---|---|
| Contenu | 250 g |
| Désignation du produit | Thé |
| Marque | DIXA |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
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Anna
Drogistin EFZ
