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Les cynorrhodons sont les fruits non toxiques de différentes espèces de roses, en particulier de la rose des chiens (Rosa canina). Ils poussent en Europe, en Afrique du Nord ainsi qu'en Asie centrale et antérieure. La partie du nom Hag (terrain entouré de haies) fait référence à la présence de la plante dans les haies, tandis que la deuxième partie du nom Butte correspond à l'ancienne phonétique du sud de l'Allemagne Butz, Butzen (épaississement).
La pulpe des fruits récoltés à la fin de l'automne provient de la base charnue de la fleur. Elle est aigre-douce et riche en vitamines, notamment en vitamine C (acide ascorbique), mais aussi en vitamines A, B1 et B2. Les noix de l'églantier sont recouvertes de fins poils barbelés qui provoquent des démangeaisons au contact de la peau.
Les cynorhodons sont de véritables concentrés d'énergie et ont une teneur très élevée en vitamine C. Consommés en infusion, ils ont un goût fruité et acide.
Cynorrhodons coupés avec des graines
Sauf recommandation contraire, verser de l'eau bouillante sur 1 à 2 cuillères à café par tasse et laisser infuser 5 à 10 minutes.
| Nom de produit | DIXA cynorrhodon avec semences DAC bio coupé, 5 kg |
|---|---|
| Contenu | 5 kg |
| Désignation du produit | Tisane |
| Marque | DIXA |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
| Stockage | Trocken aufbewahren |
| Caractéristiques | Bio |
| Indication | Le plaisir |
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