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Bien sûr, on peut aussi acheter des œufs de Pâques colorés, qui ne doivent manquer à aucune fête de Pâques. Mais c'est bien plus amusant de les colorer soi-même !
Le pou de la cochenille, cochenille ou cochenille (Dactylopius coccus) est une espèce d'insecte originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, qui est un parasite des plantes de cactus.
Après la soumission des Aztèques au Mexique, le pou de Cochenille a été exporté vers l'Espagne à partir de 1532 et a également été introduit dans les îles Canaries à partir de 1824. Après l'or et l'argent, la cochenille devint le principal produit commercial de l'Espagne.
Les îles Canaries Lanzarote et Fuerteventura ainsi que le Pérou sont aujourd'hui les principaux fournisseurs de cochenille naturelle. Le carmin, obtenu à partir de la cochenille, est utilisé comme colorant cosmétique, comme colorant alimentaire naturel et pour les peintures. En tant qu'additif alimentaire, il est parfois désigné par l'abréviation E120.
L'acide carminique est extrait des femelles et constitue la base de la fabrication du colorant carmin. Plus de 100 000 cochenilles sont nécessaires pour obtenir 1 kg de colorant.
Les œufs sont colorés en rose à violet foncé selon la durée et la concentration de la soude.
Poux de cochenille
Verser environ 5g de cochenille dans 1½l d'eau froide, porter lentement à ébullition et laisser refroidir à nouveau un peu. Y plonger les œufs crus et les faire durcir à volonté. Il est recommandé d'utiliser une vieille casserole.
| Nom de produit | DIXA Cochenille entière, 100 g |
|---|---|
| Contenu | 100g |
| Désignation du produit | Couleur d'oeuf |
| Marque | DIXA |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
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Anna
Drogistin EFZ
