Bien sûr, on peut aussi acheter des œufs de Pâques colorés, qui ne doivent manquer à aucune fête de Pâques. Mais c'est bien plus amusant de les colorer soi-même !
L'arbre à bois rouge (Haematoxylum campechianum), également appelé arbre à bois bleu ou arbre de campech, est originaire d'Amérique centrale et de la partie nord de l'Amérique du Sud ainsi que des îles des Caraïbes. Le bois poussait à l'origine sur la péninsule du Yucatán et était expédié vers l'Espagne depuis le port mexicain de Campeche. Aux XVIIe et XVIIIe siècles en particulier, le bois bleu était très populaire en Europe, avant d'être supplanté par les colorants artificiels.
La substance qui détermine le pouvoir colorant du bois bleu est l'hématoxyline ; on laisse le bois bleu fraîchement râpé fermenter à l'air libre, ce qui lui donne la couleur souhaitée.
Les tanins présents dans le bois et le colorant hématoxyline donnent une couleur bleu-violet à la surface alcaline des œufs.
Bois bleu
Mettre environ 20-30 grammes de bois (4-5 cuillères à soupe) dans 1 ½ l d'eau froide, porter lentement à ébullition et laisser refroidir à nouveau un peu. Y plonger les œufs crus et les faire durcir à volonté.
| Nom de produit | DIXA Bois bleu Couleur des oeufs coupés, 60 g |
|---|---|
| Contenu | 60 g |
| Désignation du produit | Couleurs d'oeuf |
| Marque | DIXA |
| Fabriqué en | Suisse |
| Meilleur avant la fin | Voir l'emballage |
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Anna
Drogistin EFZ
